TIRSDAG

INGEFÆR-COUSCOUS OG LINSER

INGREDIENSER
*Couscous – 1/2 fra tidligere
*Linser - 1/2 fra tidligere
1 ingefær
½ broccoli
170 g champignon
1/5 porre
Lidt koriander til topping

BASISLAGER

2 fed hvidløg
2 spsk. sesamolie
2 spiseskefulde soya

* Tilberedt tidligere

FREMGANGSMÅDE

1. Riv ingefær til du har 1 spiseske.

2. Skær broccoli og champignon i tern og hak porre og koriander i små stykker.

3. Varm en stor stegepande over medium varme og tilsæt olie, hvidløg og ingefær. Steg i 1 minut.

4. Tilsæt broccoli og champignon og steg i 2-3 minutter indtil de begynder at blive bløde.

5. Tilsæt soya, couscous*, linser*, porre og koriander.

6. Rør jævnligt indtil retten er gennemvarm.